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BRASSERIE DE BROCELIANDE (Bretagne)

La bossuais 35380 Plélan le grand

La brasserie n'est plus en activité.

C'était une brasserie expérimentale crée par un technicien laitier qui souhaitait mettre en production un produit nouveau, complètement original, qui devra posséder les qualités diététiques du kéfir (boisson issue de la fermentation du lait ou de jus de fruits sucrés). Objectif : Produire de l'alcool avec du lait dans le but d'obtenir une boisson naturelle pétillante.

- lactiwel : x

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