"Mikkeller est une microbrasserie fondée en 2006 à Copenhague, au Danemark, basée sur la philosophie dite du "coucou", du "fantôme" ou de la "gitane"; c'est-à-dire que l'entreprise n'exploite pas de brasserie officielle et collabore avec d'autres brasseurs pour produire leurs bières" source wikipédia
